Chicken Rice

I made chicken rice dish from Fariha at MyResipi.com. Simple and easy if you are a beginner like me.. :P   I’m using this recipe for the chilli sauce.  Thank you for sharing the recipe..

The Chicken Rice Extra Hot..🙂

Source: FarihaFaizal at MyResipi.com

Source: Resipimamin at MyResipi.com

Bahan-bahan ( 3-4orang )

  • BAHAN2 UTK NASI:
  • 3 cawan beras(basuh&tos)
  • air rebusan ayam(bergantung kpd byk mana nasi dimasak)
  • 2 ulas bwng merah&putih-hiris
  • 2 cm halia-tumbuk
  • 3 biji bunga cengkih&bunga lawang
  • 1 sudu kecil buah pelaga- saya guna 2 biji sahaja
  • 4 cm kulit kayu manis
  • 1 batang serai-tumbuk
  • Minyak sedikit utk menumis
  • BAHAN2 UTK AYAM:
  • 1/2 ekor ayam(potong kecil)
  • 2 cm halia-tumbuk
  • 2 ulas bawang merah-tumbuk
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar kicap manis&masin
  • Sedikit garam
  • Minyak utk menggoreng
  • BAHAN2 UTK SUP:
  • Air rebusan ayam
  • 1 batang saleri-hiris
  • 1/2 batang lobak merah-hiris
  • Sedikit cendawan tiram-ceraikan
  • 1 ulas bwng merah&putih utk menumis
  • Sedikit daun sup&bwang goreng-hiasan
  • Sedikit minyak utk menumis
  1. CARA2 MASAK NASI: Tumis semua bahan kecuali serai&air rebusan didalam periuk.Setelah naik bau,masukkan air rebusan ayam& serai ke dlm tumisan tersebut.Tuang bahan2 tersebut kedalam periuk letrik berisi beras yg telah dibasuh serta tos tadi.Masak nasi seperti biasa.
  2. CARA2 MASAK AYAM:Toskan ayam yg telah direbus.Lumur ayam dgn halia&bawang yg telah diketuk & lumur sekali dgn sos tiram,kicap manis&masin serta sedikit garam.Goreng ayam dgn api sederhana.
  3. CARA2 MASAK SUP:Tumiskan kedua2 bawang,masukkan baki air rebusan ayam.Masukkan kesemua bahan2.Hias dgn daun sup&bawang goreng

Sos Cili Nasi Ayam

Bahan-bahan

  • 3 ulas bawang putih
  • 1 1/2 biji tomato
  • 4 biji cili api
  • 1 cm halia
  • cuka, garam, gula secukup rasa
  • Perahan air limau nipis

Cara-cara

  1. blend semua bahan2 kecuali air limau nipis..
  2. Curahkan dalam mangkuk & perasakan dgn air perahan limau nipis..

p/s: cili sos ini memang pedas.. jadi kalau yang kurang sukakan pedas, boleh laa gantikan dengan cili merah..

Selamat mencuba!

About FOUR A S
Currently a housewife and a mom of four girls. Love to cook and bake for the family. Wanted to learn sewing but no opportunities.....

One Response to Chicken Rice

  1. yani says:

    salam perkenalan buat chedah…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: